레돔 시드르, 로컬의 꿈 농부의수첩 - 농업회사법인 작은알자스 주식회사 충주지점

농부의수첩

레돔 시드르, 로컬의 꿈

작성자 농업회사법인 작은알자스 주식회사 충주지점(ip:)

작성일 2020-02-28

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[탐방] 와인에 함께 담긴 충주와 알자스-작은알자스 신이현 대표

<레돔 시드르>라는 에티켓(와인 라벨)으로 더욱 잘 알려진 <작은알자스>는 충주의 특산물인 사과와 포도를 재료로 내츄럴 와인을 생산하고 있다. 신이현 대표는 프랑스인 남편을 만나 오랜 해외 생활을 했다. 신 대표의 남편은 프랑스에서도 와인으로 유명한 알자스 출신으로, 귀농 후 와인을 만드는 삶을 꿈꾸고 있었다. 두 사람은 와인의 재료가 될 사과와 포도가 함께 재배되는 충주에 자리를 잡았고, 이들이 만든 내츄럴 와인은 충북 충주를 상징하는 로컬푸드로 유명세를 타고 있다. 이들의 ‘로컬’은 다층적이다. 충주의 식재료를 재해석한 것이기도

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비로컬(BeLocal) 매거진 인더뷰 기사 공유합니다. 인터뷰를 읽다보니 제가 진짜 이렇게 멋진 이야기를 했나??? 아니면 기자님이 찰떡같이 풀어주셨나??? 후자인듯 합니다.^^

충주에서 꾸는 로컬의 꿈,,,,

단 한가지입니다. 전국 일등 이런 거 아니고 '충주 어느 산골에 가면 와인 만드는 거시기가 있다더라,,,' 오셔서 근처 수안보에서 온천욕하고 근처 산책하신 후 레돔에 오셔서 마시고 사가시니 더이상 충주 바깥으로 택배 안보내도 되는 정도입니다. 지금으로서는 그냥 꿈입니다만,,,^^

[출처] 레돔 시드르, 로컬의 꿈|작성자 레돔

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